Sauternes a Barsac jsou slavné sladké tváře Bordeaux: med, meruňky, kandovaný pomeranč, šafrán a ušlechtilá botrytida v sedmi rozdílných podobách.
Na závěr festivalu ochutnáte mladší ovocnou lehkost, svěží eleganci Barsacu i zralejší, medově komplexní Sauternes. Vlastním tempem, v menších dávkách a bez formálnosti.
Kapacita degustace je záměrně omezena na 15 účastníků, aby měl každý dostatek času a prostoru ochutnat všech sedm vín. Zakoupená vstupenka vám garantuje místo.
Od mladistvé ovocnosti až po medovou hloubku a dlouhý závěr velkých sauternských château.
Lehčí a mladší vstup do světa Sauternes, druhá etiketa Château La Tour Blanche — slavného Premier Cru Classé. Ovocná, přístupná a ideální pro první sklenku sladkého Bordeaux.
Hledejte mango, guavu, med a čistotu sladkosti; víno má působit svěže a nezatížit patro hned na začátku.
Víno z dílny Château Rieussec, jednoho ze slavných sauternských château. Ročník 2013 přináší zralejší, medovější a jemně kořenitou polohu, která krásně rozšiřuje spektrum degustace.
Dobré víno pro srovnání mladšího a zralejšího Sauternes: vedle medu hledejte sušené ovoce, koření a klidnou, nazrálou hloubku.
Château Doisy Daëne patří k referenčním jménům Barsacu. Ročník 2017 ukazuje precizní, svěžejší podobu ušlechtilé botrytidy — s energií, která dává sladkému vínu mimořádnou lehkost.
Hledejte kandované citrusy, meruňku, jemné koření a především kyselinu, která drží sladkost v pohybu. Právě ona odlišuje elegantní Barsac od těžšího dojmu.
Château Coutet je Premier Cru Classé a jedno z ikonických jmen Barsacu. Mladý ročník 2022 přináší bohatost a ovocnou šťavnatost, ale také energii a jemně minerální linku typickou pro zdejší vápencové podloží.
Meruňka, citrusová kůra, med a koření se potkávají v živém projevu. Vnímejte, jak se sladkost díky svěžesti promění v dlouhý, čistý závěr.
Château Sigalas Rabaud, Premier Cru Classé z roku 1855, nabízí klasickou noblesu Sauternes v mladé a zářivé podobě. Koncentrované ovoce, květinová jemnost a ušlechtilá botrytida zde drží krásnou rovnováhu.
Ve vůni hledejte broskev, meruňku, med a šafrán. Sledujte, zda vedle sladkosti najdete i svěží, čistou linku, která vínu dodává eleganci.
Château Lafaurie-Peyraguey je Premier Cru Classé a ročník 2017 ukazuje vážnější, komplexnější tvář Sauternes. Bohaté ovoce, medové tóny a koření se tu spojují s noblesní texturou a dlouhým vývojem ve sklenici.
Dopřejte mu čas: kandované ovoce, meruňkový džem, jemný zázvor a med se postupně rozvíjejí, zatímco svěžest drží víno v harmonii.
Vrchol a skutečná sladká tečka sestavy. Château Suduiraut je jedno z velkých jmen Sauternes a ročník 2010 dodává vínu vážnost, koncentraci i krásně rozvinutý charakter.
Hledejte med, meruňky, zázvor, marcipán a dlouhý dozvuk. Právě zde se ukáže, jak působivě se sladké Bordeaux dokáže s časem proměnit.
Dopřejte si cestu od ovocné lehkosti k noblesní, medově komplexní hloubce velkých Sauternes — bez formálnosti a vlastním tempem.
Chci své místo za 250 Kč