Degustace 100 bodových vín z Bordeaux

 

Zažijte něco výjimečného.
Něco, k čemu budete mít příležitost jen málokdy - degustaci špičkových vín z legendárních ročníků 2009 a 2010.


Degustace je řízená, s odborným komentářem Ing. Jindřicha Navrátila, zkušeným expertem se zaměřením na vína z Bordeaux.
Začátek je plánován na 15 hodinu a je v rámci Bordeaux FESTu v salonku Magnolia (Quality Hotel Ostrava City).
Pro degustaci bude připraveno sklo Květná 1794.

Cena degustace je 5.700 Kč. Podmínkou pro účast je zakoupená vstupenka na Bordeaux FEST (půldenní nebo celodenní).
Vstupenky si můžete zakoupit ZDE. Počet míst je omezen.

 

K degustaci budou připravena tato vína:

 

 

Angelus 2009

Château Angelus 2009


100 bodůJeb Dunnuck

„Spolu s ročníkem 2005 je 2009 nejlepší Angélus, jaký jsem kdy ochutnal – dokonalé víno po všech stránkách. Stále mladistvá rubínovo-purpurová barva je následována neuvěřitelnou vůní crème de cassis a borůvek, doplněnou o tóny bílé čokolády, asijského koření, květinového kadidla a náznaku bílých lanýžů. Plné tělo a síla, přesto víno na patře působí lehce a elegantně. A jak to u opravdu velkých vín bývá, nabízí úžasné hedonistické i intelektuální potěšení. Obrovské množství tříslovin, neuvěřitelná hloubka ovoce a nekonečný závěr. Pijte tento magický, nebeský ročník 2009 kdykoli během příštích 20–30 let (nebo i déle).“

100 bodůLisa Perrotti‑Brown

„Dokonalé víno po všech stránkách – ročník 2009 Château Angélus patří po bok ročníků 1990, 2000, 2005, 2018, 2019 a 2020 jako jeden z nejlepších z této výjimečné usedlosti. Stále hluboká rubínová barva bez známek zrání. Obrovská aromatika: cassis, uzený tabák, květinové kadidlo, lanýžová zemina a čokoláda. Vše se přenáší i do chuti – plné tělo, bohatý střed patra, zralé narůstající třísloviny, bezchybná rovnováha a skvělý závěr. Jak jsem psala už při předchozí degustaci – ohromující kombinace smyslového a intelektuálního zážitku. Minimálně dalších 20–30 let špičkového pití před sebou.“

99+ bodůRobert Parker

„Kandidát na dokonalost po několika letech ležení v lahvi – tento skvělý ročník Angélusu má téměř neproniknutelnou černo-purpurovou barvu a nádhernou vůni kadidla, grafitu, likéru z ostružin, lanýžů a jarních květin. Víno je plného těla, s bohatou texturou, mimořádnou koncentrací a čistotou ovoce, dechberoucím závěrem trvajícím téměř minutu a nádherně sladkými, sametovými tříslovinami. Je to výjimečný Angélus, který se zařadí mezi nejlepší, jaké kdy vinařství vytvořilo. Pijte během následujících 25–50 let.“

Kupáž: 60 % Merlot, 40 % Cabernet Franc
Obvyklá cena za lahev: 14.500 Kč
Výhodná cena pro Vás na 7deci.com: 13.100 Kč

 

Pavie 2010

Château Pavie 2010

100 bodůRobert Parker 

„Toto víno je skutečně hluboké a výjimečné Bordeaux. Všechno je na svém místě – pozoruhodná koncentrace a nádherná vůně cedru a zralého černého rybízu a ostružin, s jemnými tóny třešní a krabičky od koření v pozadí. Na patře je velice bohaté, s o něco výraznější strukturou a precizností než u robustního 2009. Závěr vína se vyznačuje výraznými, strukturovanými tříslovinami, přesto víno působí neuvěřitelně mladě. I když je mu pět let (hodnocení je z prosince 2015), chutná spíše jako právě stočený vzorek ze sudu. Každopádně má před sebou dlouhý život a nemělo by se na něj sahat alespoň na dalších 10 let. Poté ho lze pít následujících 75 a více let.“

100 bodůLisa Perrotti‑Brown

„Sytě granátová barva. Pavie 2010 nabízí svůdné náznaky kandovaných fialek, badyánu a olivové tapenády nad jádrem tvořeným sušenými švestkami, borůvkovým kompotem, višněmi a ovocným chlebíčkem, doplněnými tóny podrostu a svazku bylin. Na patře je víno plné, bohaté a exoticky opulentní, s pevnou strukturou sametových tříslovin a výraznou svěžestí, která nese štědrý projev tmavých a modrých bobulových marmelád. Závěr je dlouhý a voňavý.“

100 bodů
Jeb Dunnuck

„Přímo magické. Ačkoliv se vyrovná ročníkům 2000, 2005, 2009 a 2015, má zcela jedinečný styl (nejblíže má k roku 2005, ovšem s ještě výraznější tříslovinovou strukturou a uzavřenějším projevem). Víno má stále rubínově‑švestkový odstín a silnou aromatiku černého rybízu, uzené zeminy, grafitu, čokolády a bílých lanýžů. Na patře je hluboké, mohutné a monumentální, přesto přesně definované a precizní. Oproti mládí již částečně shodilo svou 'dětskou plnost', ale k ideální zralosti potřebuje ještě 4–5 let (hodnocení z listopadu 2019). Díky hloubce ovoce, dokonalé rovnováze a svěžesti je to víno s potenciálem zrání 75 až 100 let.“

Kupáž: 70 % Merlot, 20 % Cabernet Franc a 10% Cabernet Sauvignon
Obvyklá cena za lahev: 11.500 Kč
Výhodná cena pro Vás na 7deci.com: 10.200 Kč

 
Clos Fourtet 2009

Clos Fourtet 2009

100 bodůRobert Parker

"Nejlepší Clos Fourtet, jaký jsem kdy ochutnal, překonávající úchvatné ročníky 2005 a 2015. Château Clos Fourtet 2009 nabízí ohromující vůni černých třešní a rybízu, stejně jako velké množství uzeného tabáku, čokolády, lékořice a opraženého koření. Na patře je víno extrémně hutné, téměř inkoustové koncentrace, přitom však bez jakýchkoliv tvrdých hran. Textura je hedvábná a olejovitě vláčná. Výrazná tříslovina je pevná, ale noblesní a doprovází ji právě tolik kyseliny, kolik je třeba k vymezení kontur a elegance. Je to víno plného těla, bohaté, s harmonickou texturou, krásnými tříslovinami a monstrózním závěrem. Bravo!"

100 bodůJeb Dunnuck

"Výrazně odlišné stavbou od Pomerolu, se kterým bylo srovnáváno v blind degustaci. Na nose i v úvodu je bohaté a hedonistické, s dávkou zralých malin a borůvek a jasně patrnou jemně vyladěnou dubovou finesou. Dejte mu chvilku ve sklenici a precizně bude formulovat všechny prvky do přehledného celku – s lehkostí, kořeněnou hřebíčkem a slaností ve finiši, jež se v puse táhne, a reflektuje vápencový terroir tratě Asteries, který je na mnoha místech této vinice pokryt jen 40 cm vrstvou svrchní půdy (v jiných až 1 m). Skvělý Saint-Émilion a klasika ve své kategorii. Okno pro pití: 2020–2045."

97 bodůDecanter

„Ročník 2009 Clos Fourtet nabízí bohatou a opulentní aromatiku: zralé třešně, fíky a jemné tóny mocha, které se elegantně rozvíjejí a přesto si drží vynikající ostrost a rovnováhu. Na patře má víno ve středně plném těle hebké třísloviny, vytříbenou kyselinu a příjemně srovnanou strukturu. Závěrečná fáze je výrazně mužská, seriózní a působí dojmem výborného technického provedení. Jde o stylový Saint‑Émilion s významným potenciálem zrání.

Kupáž: 88 % Merlot, 8 % Cabernet Sauvignon a 4% Cabernet Franc
Obvyklá cena za lahev:
7.900 Kč
Výhodná cena pro Vás na 7deci.com: 6.900 Kč

 

 

Smith Haut Lafitte 2010

Château Smith Haut Lafitte 2010

100 bodůJeb Dunnuck

Mistrovské dílo z Pessac-Léognanu. Ročník 2010 Château Smith Haut Lafitte se kvalitou vyrovná roku 2009, ale má hutnější, silnější a kompaktnější styl. Naprosto nebeské aroma černého rybízu, cassisu, uzeného tabáku, spálené zeminy a lanýžů. Na patře je víno plné, koncentrované s narůstajícími tříslovinami, dokonale vyvážené, s neuvěřitelnou čistotou a ohromnou délkou v závěru. Tento brilantní zástupce oblasti Graves se bude s grácií vyvíjet dalších 40+ let, přesto je už nyní šíleně dobrý. Nenechte si ho ujít!“

99 bodůDecanter

Ročník 2010 je výjimečné víno a svědčí o obrovském úsilí rodiny Cathiard a jejich týmu. Komplexní a hutné víno s nádherným buketem černého rybízu, grafitu, kouře, koření, blahovičníku, tabáku a lékořice. Také plné svěžesti. Husté a koncentrované, na patře má elegantní tříslovinový rámec a hlubokou, dokonale vyváženou strukturu. Závěr je nekonečný, svěží a lehce mátový. Skvělé!“

98 bodůRobert Parker

„Sytě granátová barva. Ročník 2010 Smith Haut Lafitte přináší tóny pečených švestek, ostružin a sušených moruší, doprovázené nádechem doutníkové krabice, nové kůže a svazku bylin. Je plného těla, s pevnými, peckovitými tříslovinami a výraznou svěžestí, podepřenou dozrávajícím ovocem. Závěr přechází do tónů převařeného čaje.“

 

Kupáž: 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot.
Obvyklá cena za lahev: 5.800 Kč
Výhodná cena pro Vás na 7deci.com: 4.500 Kč

 

Léoville-Las Cases 2010

Léoville-Las Cases 2010

 

100 bodůJane Anson

„Vrstvené, texturované a hluboké víno s tóny cigárové krabičky, černého rybízu a zeminy, které se zároveň rozpíná do šířky i proniká do hloubky. Okraje se otevírají pomalu, ale jistě a svůdně. Barva zůstává inkoustově temná a víno nese veškerou sílu textury a tříslovinové architektury, jakou od Léoville očekáváte. Na rozdíl od ročníku 2009, který byl po deseti letech už otevřenější, si ročník 2010 stále uchovává mnoho svých tajemství. Ale budete chtít být u toho, až se otevře úplně.
Ideální k pití v letech 2022 až 2050.“

100 bodůWine Enthusiast

„Mimořádně silné víno se sytými, temnými tříslovinami. Je určeno pro dlouhodobé zrání – sochařská vize klasické bordó struktury s vyzrálým ovocem černého rybízu. Má svěží kyselinu a mohutné, plné tělo podpořené minerální svěžestí. Velké víno s velkým potenciálem.“

99 bodůWine Spectator

„Úchvatné a čisté od prvního okamžiku, s intenzivní chutí černého rybízu a ostružin. Styl se ubírá lehce strohým směrem, s výraznou strukturou připomínající kovanou ocel, která udává tón, zatímco v pozadí se rozvíjejí tóny pastisu, černého čaje, lékořicového bonbónu a asfaltu. V dochuti je dlouhé, pevně strukturované, s mimořádně jemnými taniny — velmi precizně tvarovaný Cabernet s ohromující délkou. Ideální k pití mezi lety 2020–2040.“

Kupáž: 82% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot a 8% Cabernet Franc
Obvyklá cena za lahev: 11.000 Kč
Výhodná cena pro Vás na 7deci.com: 8.700 Kč

 

Rauzan Segla 2010

Château Rauzan Ségla 2010

98 bodůJeb Dunnuck

„Víno, které byste bez problémů mohli považovat za Premier Grand Cru Classé. Pro tuto usedlost je neuvěřitelně koncentrované a plné, přesto si uchovává skvělou eleganci a naprosto vyváženou strukturu. Vůně přináší intenzitu černého rybízu, uzené země, tabáku, tužkových hoblin a koření. "Nadupaný bourák" v Margaux stylu s dechberoucí hloubkou ovoce, masivními, zralými tříslovinami a nádherně jemným a dlouhým závěrem. Toto výjimečné víno je právě na prahu své nejlepší konzumace, přináší nesmírné potěšení – a přitom má před sebou ještě 30–40 let života.“

98 bodůJames Suckling

Úchvatná čistota ovocných tónů – maliny, rybíz a tóny růží. Skoro se nedá popsat, ale je zde opravdová čistota. Plné tělo s úžasnou rovnováhou a hloubkou. Všechno je na svém místě. Možná nejlepší Rauzan‑Ségla vůbec ...?

96 bodůLisa Perrotti‑Brown

Hluboký granátový odstín, Rauzan‑Ségla 2010 je zpočátku uzavřený, ale otvírá tóny podrostu, černých lanýžů, uzeného masa a dehtu nad jádrem z pečených černých třešní, švestkových povidel a crème de cassis, s náznaky železné rudy a drcených kamenů. Plné tělo, koncentrované, s intenzivním nasládlým ovocem, pevnou tříslovinou a bohatou svěžestí. Závěr je velmi dlouhý a výrazný.

96 bodůNeal Martin

„Rauzan‑Ségla 2010 má nádherný, nejprve uzavřený buket, který se ve sklenici pomalu otevírá – objeví se krásné tóny ostružin, cassisu, fialek a tmavých švestek, vždy jasně vykreslené a plně vystihující styl Margaux. Na patře víno reprezentuje to, co ukazovalo v sudu: krásné třísloviny, perfektní acidita, vláčná textura a intenzivní tmavé ovoce prolnuté s ohromnou mineralitou. Toto je skvělé Margaux, bezpochyby jedeno z nejlepších Rauzan‑Ségla vůbec."

 

Kupáž: 60% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 2% Cabernet Franc a 1% Petit Verdot
Obvyklá cena za lahev: 5.000 Kč
Výhodná cena pro Vás na 7deci.com: 4.100 Kč

 

Rauzan Segla 2010

Cos d'Estournel 2009

100 bodůRobert Parker

„Další magické víno z tohoto vinařství. Ročník 2009 Cos  d'Estournel mi mírně připomíná 2005 svou neuvěřitelně bohatou, mohutnou a opulentní podobou spojenou s ohromující elegancí a jemností. Stále mladé, ale s nádechem zralosti, jeho hluboká rubínovo-švestková barva je doplněna klasickými tóny Saint‑Estèphe – černý rybíz, sušený tabák, hlinitá zem, asijská koření a lékořice. Hluboké, plné tělo a mohutný projev na patře, bezchybně vyvážené, s tříslovinami rostoucími pod bohatstvím ovoce, bez tvrdých hran, a skvělým, skvělým závěrem. Tento triumf je už nyní legendárním vínem, které bude neustále zázračné v následujících 40–50 letech.“

100 bodůJeb Dunnuck

Velmi výrazné, zralé a komplexní víno s vynikající koncentrací a teplou, přívětivou osobností (skořice a nové koření), kterému se těžko odolává. S provzdušněním se objeví nádech sušeného ovoce. Masivní, přesto hladký závěr. 

100 bodůLisa Perrotti‑Brown

„Víno sytě granátové barvy, ročník 2009 Cos d'Estournel nabízí nespočet úchvatně intenzivních tónů, včetně pastilek z černého rybízu, želé z červeného rybízu, třešní a borůvkového kompotu s nádechem šípkového čaje, restovaných bylin, podrostu, hoblin z tužky a indického koření. Plné, bohaté a v ústech opulentně ovocné, má nádherně hebké taniny a fantastickou svěžest, končí velmi dlouho a velmi pikantně. Pít 2020–2065.“

 

Kupáž: 65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot a 2% Cabernet Franc 
Obvyklá cena za lahev: 12.000 Kč
Výhodná cena pro Vás na 7deci.com: 9.500 Kč

 

Rauzan Segla 2010

Château Mouton Rothschild 2009

100 bodůJeb Dunnuck

„Čistá dokonalost, s nádechem roku 1982 – ročník 2009 se pyšní neprůhlednou rubínovou barvou a nesmírně svůdným, sexy stylem. Vůně zralého černého rybízu doprovázejí vůni nového sedla, kořenitého dubu, uzeného tabáku a grafitu. Komplexní, plné tělo, nádherná koncentrace a sladké taniny – toto mistrovské dílo je svébytné již nyní, ale plné vyzrání dosáhne až za deset let (hodnoceno v květnu 2023) a zraje ideálně 50–60 let."

100 bodůFalstaff Guide

„Přitažlivé nuance zralých třešní a čerstvých fíků, dotek nugátu a karamelu, delikátní dubová kořenitost s nádechem bourbonové vanilky. Šťavnaté, komplexní a zralé tmavé bobule, výrazné ale uhlazené taniny, s minerálním závěrem.“

99 bodůRobert Parker

Ročník 2009 je stejně koncentrovaný jako rok 2010, ale představuje se přístupnějším, svůdnějším stylem. Má opulentní texturu, plné tělo, nádherné hladké taniny a dokonalou čistotu. Neskutečná kompozice crème de cassis s nádechem lékořice, espresso a čokoláda. Masivní tělo a fantastická délka. Může se stát kandidátem na dokonalost během 8–10 let (hodnocení z prosince 2014). Pije se skvěle 30–50 let, přesto bude vždy přístupnější než ročník 2010.“

 

Kupáž: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 8%. Merlot a 2% Petit Verdot
Obvyklá cena za lahev: 34.000 Kč
Výhodná cena pro Vás na 7deci.com: 24.500 Kč

 

Rauzan Segla 2010

Château d´Yquem 2009

100 bodůRobert Parker’s Wine Advocate

„Ve srovnání s ročníkem 2010 je Château d’Yquem 2009 koncentrovanější, s ohromujícím efektem ušlechtilé botrytické plísně. Rozvíjí silný, komplexní buket s vůněmi ananasu, meruněk, šafránu, květin, koření a peckovin z ovocného sadu. Víno je husté, vrstevnaté, plného těla s krystalickou texturou, kterou doplňují tóny bílých lanýžů. Výsledkem je živý, nekonečný a skvostný závěr zakončený naprostou harmonií. Okno ke konzumaci: 2023–2080.

100 bodůWine Enthusiast

„Aroma je nesmírně bohaté a intenzivní, s nádherně zralými meruňkami. Objevují se tóny medu, koření a nádherně sladkých hrušek s kořeněným nádechem. Pro apelaci Sauternes je to výjimečné víno ve výjimečném roce.“

100 bodůLisa Perrotti‑Brown

S barvou od světlého po středně zlatý odlesk, ročník 2009 exploduje ze sklenice tóny crème caramel, koření, sušených meruněk, mandarinkové kůry a koláče s ananasem, doplněnými podtóny hub, akátového medu, kandovaného zázvoru a pižmové omamnosti. Plná struktura, bohaté vrstvy stále neuvěřitelně mladistvé a nabité citrusovými jiskrami, zakončené mimořádně dlouhým voňavým závěrem. S 157 g/l zbytkového cukru a 13,6 % alkoholu přináší laserově čistou svěžest, dokonalou strukturu a neuvěřitelnou opulentnost. Čirá dokonalost.“

 

Kupáž: 80 % Semillon a 20 % Sauvignon Blanc
Obvyklá cena za lahev 0,375 l: 10.000 Kč
Výhodná cena pro Vás na 7deci.com: 7.700 Kč

 

 

Těšíme se na Vaši účast a na sdílení postřehů a názorů na tato skvělá vína!

Počet míst je limitován.

 

 Koupit vstupenku